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食堂管理制度 餐飲常識 HACCP
核桃是食物中的冬蟲夏草
發(fā)布時間:2022-03-25 11:05:04 文章來源:寧波中膳食品科技有限公司
冬蟲夏草能夠補肺益腎,對許多慢性疾病具有神奇的功效,但是高昂的價格讓普通百姓望而卻步。其實,在菜市場里就能夠找到冬蟲夏草的替代品,同樣能夠補腎填精、補肺納氣、抗癌等等。這種能夠替代冬蟲夏草的寶貝就是核桃仁。

長期咳嗽或氣喘的人,如慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病、支氣管哮喘,這一類的病,中醫(yī)上多屬于肺腎兩虧,可以經常吃核桃。因為核桃既補腎,又補肺,肺主氣,腎主納氣,對咳喘有很好的療效。經常夜間咳嗽的,可以用一個核桃仁,加3克川貝粉,一個梨切小塊,小火煮爛,睡覺前吃下,可以潤肺化痰。


腎虛的人容易脫發(fā),或者頭發(fā)早白、枯萎,常吃核桃可以讓頭發(fā)滋潤、光澤、濃密。中醫(yī)有個很著名的方子叫"青娥丸",就是用核桃仁加上杜仲和補骨脂配制而成的。


健忘在中醫(yī)上也屬于腎虛,髓海不足,嚴重者會成為老年癡呆。預防和治療健忘可以用核桃仁、龍眼肉、枸杞子各50克,菊花10克,陳皮20克,用45度~48度的白酒4斤,泡15天后每天喝2次,每次30毫升。腎虛還會出現(xiàn)耳鳴、遺精,可以用3個核桃仁、7粒五味子,再加上點蜂蜜,每天晚上睡覺之前嚼著吃。


腸道干燥型便秘,中老年人常見,吃核桃有潤腸通便的作用。尿路結石患者,用核桃仁和大米煮稀飯喝,有排石作用。嬰幼兒濕疹,可以用核桃仁油外用治療:把核桃仁搗碎,放到鍋里小火炒,炒到焦黑出油,然后連油帶仁搗成糊狀,涂抹在有濕疹的地方,能夠止癢、消炎、抑制滲出、收斂、促進愈合。