“這次暗訪涉及6個(gè)縣區(qū)13家餐具集中洗消企業(yè)，只有淮安萬(wàn)達(dá)餐具洗消有限公司符合要求，其他12家餐具集中洗消企業(yè)存在問(wèn)題較多，不符合規(guī)范要求和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。”昨天上午，在食品安全放心行動(dòng)專項(xiàng)工作匯報(bào)會(huì)上，淮安市食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)賈蕓說(shuō)。
據(jù)介紹，目前有很多餐飲具洗消企業(yè)屬于無(wú)證經(jīng)營(yíng)。暗訪發(fā)現(xiàn)，淮陰區(qū)南陳集鎮(zhèn)凈之源消毒餐具、綠色天天消毒餐具和漣水縣衛(wèi)軒餐具消毒公司等4家餐具集中洗消企業(yè)沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照，漣水縣亮潔餐具消毒公司注冊(cè)地址和實(shí)際生產(chǎn)地址不符，處在監(jiān)管盲區(qū)。
由于沒(méi)有準(zhǔn)入，門檻低，餐具消毒服務(wù)企業(yè)處于盲目發(fā)展、無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)的混亂狀態(tài)?！耙曰搓巺^(qū)為例，現(xiàn)在幾乎每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有餐飲具洗消單位，有的還不止一個(gè)。這些都只是小作坊，機(jī)械化程度低，環(huán)境衛(wèi)生狀況堪憂。”賈蕓介紹說(shuō)。在被暗訪的13家單位中，僅有5家使用洗碗機(jī)；漣水縣衛(wèi)軒餐具消毒公司洗滌場(chǎng)所距離旱廁不足5米，清浦區(qū)歐克餐具洗消中心緊鄰旱廁和污水溝，淮陰區(qū)美潔餐具洗滌場(chǎng)所距離污水溝不足10米，淮陰區(qū)美潔餐具生產(chǎn)場(chǎng)所被發(fā)現(xiàn)有一條狗在餐具漂洗水桶飲水；12家企業(yè)均沒(méi)有防塵防鼠防蚊蠅設(shè)施，在漣水縣亮潔餐具消毒公司，大量蒼蠅在筷子上叮爬；部分企業(yè)從業(yè)人員無(wú)健康證?，F(xiàn)場(chǎng)抽查佑康餐具消毒有限公司有5人無(wú)健康證、清浦區(qū)歐克餐具洗消中心4人健康證過(guò)期、漣水縣苗記消毒餐具3名從業(yè)人員未能出示健康證。
“接下來(lái)將加大餐具集中洗消市場(chǎng)整治力度，對(duì)無(wú)照生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)以及不符合衛(wèi)生規(guī)范的洗消單位予以關(guān)?；蛉【?。”賈蕓說(shuō)，衛(wèi)生部門、食品藥品監(jiān)管等部門將繼續(xù)加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)集中洗消餐飲具抽檢頻次，對(duì)屢次出現(xiàn)不合格的廠家將列入黑名單。
轉(zhuǎn)自出處：中國(guó)吃網(wǎng)
